Настойка лимонника китайского — дальневосточная панацая?

Доброго здоровья посетителям сайта 25 медведей. Очередной рецепт с Дальневосточным уклоном — настойка лимонника. За восемь лет жизни в Приморье с лимонником китайским в тайге встречался очень много раз, проходил мимо, не знал и не замечал. Но однажды меня познакомили с чаем из лимонника, потом с ягодами — да это просто находка. Вкусный, бодрящий, да оказывается полезный.

Где найти лимонник?

Лимонник растет в Приморском и Хабаровском краях, в Амурской и Сахалинской областях, грубо говоря на Дальнем востоке России. Однако его успешно выращивают на приусадебных участках по всей России.

Домашний лимонник не сравнится с таёжным по насыщенности настоев, но отличная альтернатива поездке из Череповца в Приморье за лианой и ягодами.

Ягоды лимонника китайского

Ягоды лимонника китайского

С мая по июнь лимонник цветёт, а затем даёт ягоды. Красные гроздья в тайге выглядят соблазнительно и нередко во время ловли хариуса на реке Журавлевке приходилось покинуть воду, чтобы полакомиться лимонничком.

Ягоды в лимоннике не простые — семечки одни свойства имеют, мякоть ягод — другие, но все по порядку.

Узнать летом и осенью в тайге лимонник крайне просто — по цветам и ягодам, зимой и весной нужно искать лианы. В Википедии пишут, что длина лиан может достигать 10-15 метров. Если написать в среднем, то может близко, в лесу встречал лично три переплетающиеся между собой лианы толщиной в руку человека (в районе запястья).

Лианы лимонника с цветами весной

Лианы лимонника с цветами весной

Лианы были гораздо длиннее 15 м, разбегались в районе макушки по соседним деревьям и были использованы для стряхивания шишек с кедра — не очень эффективно, но несколько целых шишек (на земле всё выедено бурундуками) мимоходом добыть удалось. И здесь лимонник оказался полезен.

Но перейдем непосредственно к теме публикации, палитра вкуса ягод лимонника описывается так: со жгучим привкусом,  сладковатый, кисло-соленый, пряно-горьковатый вкус. Чего нибудь поняли? Я нет — лимонник нужно попробовать, словами описать трудно.

Пробовал настойку лимонника из аптеки — хвалить не буду (если кратко), от настоящего настоя есть отличия, хотя отдельные нотки вкуса соблюдены. Поэтому надеяться на силу тайги в условиях большого города не приходится. Как альтернатива — видео о выращивании и использовании лимонника китайского:

Приписывают лимоннику много чудодейственных свойств: афродизиак, тонизирующее, сердцелечащее, печальснимающее и ряд других резких фармакологических воздействий. Не буду наполнять Вас надеждами, лимонник не панацея  от всех болезней.

Гребешок например является гораздо более сильным афродизиаком. Да, чай из лимонника бодрит, даёт ясность мысли, но только при условии если соблюдена норма.

Настойка лимонника — чай или отвар?

Лиана лимонника на рынке

Лиана лимонника на рынке

Как настойку лимонника готовят и пьют на Дальнем востоке? В тайге всё понятно — надрал лиан или ягод (или всё в месте), кинул в чайник и дальше по сценарию чаепития: кипятим, наливаем, пьём. Утром, когда лимонник настоится как следует, чай ароматнее — не поленитесь вечером долить в чайник воды и поставить поближе к углям, получите утром тонизирующий лечебный отвар и силы для ловли хариуса (например).

Купить китайский лимонник можно на рынке, как правило реализуют лиану в виде мотка (на фото). Настаивать подсохший лимонник дело долгое, мало кто целенаправленно занимается приготовлением холодных настоев. Быстро и эффективно заварить лиану кипятком и в течении суток употреблять.

Ягоды лимонника

Ягоды лимонника китайскогоОтдельно стоит поговорить о ягодах лимонника, так как замечено их эффективное воздействие на давление крови. Для тех кому за 30 это может быть очень важно. Головные боли, усталость, просто лень — всё это можно исправить с помощью лимонника.

Ягода лимонника по своему содержанию уникальна, мякоть ягоды, лиана и листья давление повышают, а вот семена ягоды понижают. Много источников в интернете противоречат друг другу, но опыт поедания ягод говорит о том, что комплексное, систематическое употребление ягод лимонника приносит положительный эффект.

Если нужно склонить давление в требуемую сторону (для гипер или гипотонии) то следует отличать сок лимонника от семян. Сок повысит, а семена понизят давление — способ проверялся в полевых условиях.

Вино приготовленное из ягод лимонника

Вино из лимонника

Вино из сока лимонника

Ягоды лимонника в тайге не редкость (в отличии от ряда других дикоросов), собрать в сезон можно очень хорошие объёмы. Умельцы из Майхинского хозяйства в Анисимовке научились делать из ягод лимонника не только настойку, но и отличное вино (там же вино делают и из амурского винограда — кишмыша). Сообщается, что появились винные туристы (этим дай волю), вино популярно.

Рецепт приготовления вина из ягод лимонника китайского не отличается особой оригинальностью. Делают всё как обычно, только к сахару добавляют мед, что позволяет уберечь вино после брожения от образования уксуса. Мед — натуральный консервант.

Просьба поделиться в комментариях или на форуме Вашим опытом о применении лимонника — вероятно что-то ушло от внимания. Мы с удовольствием дополним материал статьи с учетом Ваших рекомендаций.

Рекомендуем рецепт простой таёжной настойки для повышения иммунитета, а также просим поделиться своим мнением о Мегастраке (Megastrike) или  о ловле на электроудочку.

Мы будем Вам благодарны, если Вы поделитесь этой статьей


Рекомендуем почитать о рыбалке:

Теги: ,

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*